Regenboogsalade

Regenboogsalade

Ingrediënten

Voor 1 persoon

  • Handje verse bladspinazie
  • 1 zoete aardappel
  • 1/2 rode ui
  • Stronkje broccoli (± 50g)
  • 1/6 komkommer
  • Handje snoeptomaatjes
  • 1/2 appel
  • 3 kleine wortels
  • Klein handje pecannoten

Dressing

  • Honing
  • Balsamicoazijn
  • Speltcracker (optioneel)

Always eat the rainbow

Bereiding

  • Snijd de ui, zoete aardappel en broccoli en wok dit in een pan.
  • Snijd de appel, komkommer, tomaatjes en worteltjes.
  • Was de spinazie en leg dit op een bord.
  • Als de ui, zoete aardappel en broccoli klaar zijn, mix je dit met de andere groenten en leg je dit bovenop de spinazie.
  • Top de salade met nootjes en doe er wat dressing (honing+balsamicoazijn) overheen.

Heb jij de regenboogsalade al eens gemaakt? Laat in de reacties weten wat jij van dit recept vind 🙂

Volg Betty Bond voor meer interessante artikelen over Lifestyle, home, recepten en reizen.

Bron: De Hardloopscheurkalender 2019. (z.d.) (Vol. 2019). Amersfoort, Nederland: Paul Postema.

Bekijk nog meer overheerlijke recepten die je zelf kunt maken.

Yoghurtcakejes

Yoghurtcakejes

Het recept om zelf een yoghurtcake te maken.
Verwenmomentje na een pittige sport training.

Beoordeel dit:

Bliss balls

Bliss balls

Het recept om zelf bliss balls te maken.
Energie en eiwit om mee te nemen tijdens je lange hardloop duurloop.

Beoordeel dit:

Laden…

Er is iets fout gegaan. Vernieuw de pagina en/of probeer het opnieuw.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.