Tomaten-mozzarella pasta

Tomaten-mozzarella pasta

Er zal een moment komen waarop er plotseling gasten voor de deur staan rond etenstijd. Je kijkt in de kasten en ziet een blik soep staan en een pakje toast dat inmiddels groen is. Het is handig als je standaard de ingrediënten voor dit heerlijke eenvoudige recept in huis hebt voor de momenten dat je rap eten op tafel moet toveren.

Dat ene goede recept.

Voor 4 personen

Ingrediënten

  • 2 blikken gepelde hele tomaten (elk 400 mL)
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 1 blik tomatenpuree
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 eetlepel gedroogde peterselie
  • Vers basilicum (naar smaak)
  • Gedroogde rode paprika vlokken (naar smaak)
  • Olijfolie
  • 1 pak (500 gram) fusilli pasta
  • 500 gram verse mozzarella

Bereiding

  • Snijd de tomaten in stukjes en doe ze in een middelgrote pan.
  • Voeg de geperste knoflook, tomatenpuree, oregano, peterselie en het basilicum toe.
  • Kook dit op laag vuur.
  • Week in de tussentijd de paprikavlokken in olijfolie (gebruik net genoeg olie om door de pasta te doen als die klaar is).
  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen.
  • Snijd in de tussentijd de mozzarella in vierkantjes. Misschien heb je niet alles nodig, 
  • Als de pasta gaar is, meng je die met de paprikavlokken en olijfolie. Voeg vervolgens de tomatensaus en als laatste de mozzarella toe. Meng alles goed.

Heb jij de tomaten-mozzarella pasta al eens gemaakt? Laat in de reacties weten wat jij van dit recept vind 🙂

Volg Betty Bond voor meer interessante artikelen over Lifestyle, home, recepten en reizen.

Bron: Vrouwen zaken – Alanna Kalb (2010)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.