Ingrediënten
Voor ongeveer 10 kleine balletjes
- 75g dadels
- 50g quinoa
- 1/2 banaan
- 2el walnotenboter (of 5 walnoten)
- 10g kokos (+ extra om de balletjes meet te toppen)
- 25g teff performance poeder of 30 g eiwitpoeder
Energie en eiwit om mee te nemen tijdens je lange hardloop duurloop.
Bereiding
- Kook 500ml water en doe de dadels en de quinoa in een apart bakje.
- Giet de helft van het gekookte water bij de quinoa en de andere helft bij de dadels, laat 10 minuten weken/intrekken.
- Doe vervolgens alle ingrediënten in de blender/keukenmachine en mix tot een redelijk droog beslag. Je moet er balletjes van kunnen draaien.
- Als het beslag te vochtig blijft, waardoor het niet lukt om de balletjes te draaien, voeg dan nog wat eiwitpoeder toe.
- Als je de balletjes hebt gedraaid kun je ze nog deppen in het kook voor een mooie touch-up.
- Een heerlijke zomerse snack en makkelijk onderweg.
Heb jij de bliss balls al eens gemaakt? Laat in de reacties weten wat jij van dit recept vind 🙂
Volg Betty Bond voor meer interessante artikelen over Lifestyle, home, recepten en reizen.
Bron: De Hardloopscheurkalender 2019. (z.d.) (Vol. 2019). Amersfoort, Nederland: Paul Postema.