Semi-gezonde kwarktaart met speculaas

Ingrediënten

  • 250g (bevroren) blauwe bessen
  • 100g dadels
  • 150g speculaasjes
  • 1el kokosolie
  • 500g kwark
  • 6g agar agar (+ 100ml water)
  • 300ml 1000% sinaasappelsap

Een bananenbroodje, maar dan nèt iets anders.

Bereiding

  • Snijd de dadels doormidden en laat ze 5 minuutjes weken.
  • Doe de speculaas in de blender (of verkruimel ze me de hand) tot een fijne mix.
  • Verwarm de kokosolie en doe deze nu samen met de dadels bij de speculaas.
  • Mix tot een korrelige, vochtige substantie en verdeel deze over de bodem van de springvorm.
  • Zet de bodem in de koelkast.
  • Mix de kwark met het sinaasappelsap in de blender tot een gladde mix.
  • Verwarm 4g agar agar met 100mll water in een pannetje en laat 2 minuten koken.
  • Voeg daarna beetje bij beetje het kwarkmengsel toe.
  • Giet het mengsel over de bodem en zet deze in de koelkast.
  • Blend de blauwe bessen tot een zachte smoothie en verwarm deze in een pannetje.
  • Voeg 2g agar agar toe en blijf goed roeren.
  • Giet het warme mengsel over de kwarktaart, laat even afkoelen en zet daarna weer terug in de koelkast.

Heb jij de semi-gezonde kwarktaart met speculaas al eens gemaakt? Laat in de reacties weten wat jij van dit recept vind 🙂

Volg Betty Bond voor meer interessante artikelen over Lifestyle, home, recepten en reizen.

Bron: De Hardloopscheurkalender 2019. (z.d.) (Vol. 2019). Amersfoort, Nederland: Paul Postema.

Bekijk nog meer overheerlijke recepten die je zelf kunt maken.

Laden…

Er is iets fout gegaan. Vernieuw de pagina en/of probeer het opnieuw.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.