Ingrediënten
- 250g (bevroren) blauwe bessen
- 100g dadels
- 150g speculaasjes
- 1el kokosolie
- 500g kwark
- 6g agar agar (+ 100ml water)
- 300ml 1000% sinaasappelsap
Een bananenbroodje, maar dan nèt iets anders.
Bereiding
- Snijd de dadels doormidden en laat ze 5 minuutjes weken.
- Doe de speculaas in de blender (of verkruimel ze me de hand) tot een fijne mix.
- Verwarm de kokosolie en doe deze nu samen met de dadels bij de speculaas.
- Mix tot een korrelige, vochtige substantie en verdeel deze over de bodem van de springvorm.
- Zet de bodem in de koelkast.
- Mix de kwark met het sinaasappelsap in de blender tot een gladde mix.
- Verwarm 4g agar agar met 100mll water in een pannetje en laat 2 minuten koken.
- Voeg daarna beetje bij beetje het kwarkmengsel toe.
- Giet het mengsel over de bodem en zet deze in de koelkast.
- Blend de blauwe bessen tot een zachte smoothie en verwarm deze in een pannetje.
- Voeg 2g agar agar toe en blijf goed roeren.
- Giet het warme mengsel over de kwarktaart, laat even afkoelen en zet daarna weer terug in de koelkast.
Heb jij de semi-gezonde kwarktaart met speculaas al eens gemaakt? Laat in de reacties weten wat jij van dit recept vind 🙂
Volg Betty Bond voor meer interessante artikelen over Lifestyle, home, recepten en reizen.
Bron: De Hardloopscheurkalender 2019. (z.d.) (Vol. 2019). Amersfoort, Nederland: Paul Postema.
Bekijk nog meer overheerlijke recepten die je zelf kunt maken.
Gezonde oliebollen (kwarkbollen)
Recept om zelf gezonde oliebollen (kwarkbollen) te maken na de kerstdagen.
Nog even aftellen…
… More Gezonde oliebollen (kwarkbollen)
Taart met Kers(t)
Taartrecept om zelf te maken tijdens de kerstdagen.
Want zonder taart geen (Kerst)feest!
… More Taart met Kers(t)
Gezond snacken
Het recept om gezonde pepernoten te maken voor tijdens pakjesavond.
Wie zoet is krijgt lekkers… … More Gezond snacken
Snacks voor ’s nachts
Gezonde tussendoortjes voor het slapengaan kunnen ervoor zorgen dat je je de volgende ochtend beter voelt (en beter loopt). … More Snacks voor ’s nachts
Halloween muffins
Het recept om griezelige Halloween muffins te maken.
Gewoon griezelig lekker … More Halloween muffins
Couscoussalade to go
Recept voor een couscoussalade.
Voor als je nog wilde plannen hebt later op de dag. … More Couscoussalade to go
Laden…
Er is iets fout gegaan. Vernieuw de pagina en/of probeer het opnieuw.
