Couscoussalade to go

Ingrediënten

  • 1/4 granaatappel (pitjes)
  • 200g verse bladspinazie
  • 50g champignons
  • 80g couscous
  • Handje gemengde noten

Voor als je nog wilde plannen hebt later op de dag.

Bereiding

  • Breng het water aan de kook, giet vervolgens de couscous met het kokende water in een bakje en laat het staan tot al het water is opgenomen.
  • Snijd ondertussen de bladspinazie in kleinere stukjes en de champignons.
  • Doe de groentjes met wat (kokos)olie in een pannetje en blijf goed roeren.
  • Als als het water in de couscous is getrokken, haal je de groenten van het vuur en meng je alles door elkaar in een handig meeneembakje.
  • Top het af met nootjes en granaatappel pitjes. Klaar om mee te nemen naar je training, werk, school of voor thuis.

Heb jij de couscoussalade to go al eens gemaakt? Laat in de reacties weten wat jij van dit recept vind 🙂

Volg Betty Bond voor meer interessante artikelen over Lifestyle, home, recepten en reizen.

Bron: De Hardloopscheurkalender 2019. (z.d.) (Vol. 2019). Amersfoort, Nederland: Paul Postema.

Bekijk nog meer overheerlijke recepten die je zelf kunt maken.

Laden…

Er is iets fout gegaan. Vernieuw de pagina en/of probeer het opnieuw.


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.