CitroenkwarktaartRecepten

Citroenkwarktaart

Ingrediënten

  • 200g ongebrande/ongezouten noten
  • 8 dadels
  • 1 citroen
  • 800g Griekse yoghurt
  • 3 gelatineblaadjes of agar agar
  • Kokosolie (om in te vetten)

Hersteleiwitjes op een feestelijke manier

Bereiding

De bodem

  • Mix de noten en 8 dadels in een blender of keukenmachine. Doe dit niet te lang. Wat grotere noten geven een lekkere bite.
  • Bekleed de bodem van je taart/cakevorm met bakpapier en vet dit in met kokosolie.
  • Druk met een pollepel de noten- en dadelmix in de cake/taartvorm, zodat je een mooie bodem hebt.
  • Zet de cake/taartvorm in de koelkast.

De vulling

  • Zet een pannetje op middelhoog vuur, giet alle yoghurt erin en laat het even opwarmen.
  • Knijp een kwart van de citroen uit en roer goed (zorg dat de yoghurt niet gaat koken).
  • Week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water. Laat 5 minuten weten en laat ze daarna één voor één ‘smelten’ in het yoghurtmengsel.
  • Blijf goed roeren.
  • Als alle gelatineblaadjes zijn opgelost kan het vuur uit en laat je de warme yoghurt even afkoelen.
  • Haal de bodem uit de koelkast en gooi het yoghurtmengsel erbovenop.
  • Laat het minimaal 3 uur in de koelkast staan.
  • Snijd de cake/taart in gelijke stukken en leg op elke stukje een half schijfje citroen.

Heb jij de citroenkwarktaart een keer zelf gemaakt? Laat in de reacties weten wat je van dit recept vindt 🙂

Bron: De Hardloopscheurkalender 2019. (z.d.) (Vol. 2019). Amersfoort, Nederland: Paul Postema.

Lees meer overheerlijke recepten en lekkere voedsel weetjes

Chocolade-courgettebrood

Het recept om zelf chocolade-courgette brood te maken. Groen en fruit ineen.

Lees verder
Bliss balls

Bliss balls

Het recept om zelf bliss balls te maken.
Energie en eiwit om mee te nemen tijdens je lange hardloop duurloop.

Lees verder
Citroenkwarktaart

Ontvang nieuwste artikelen in je inbox

Advertenties

Categorieën:Recepten

Getagd als:, , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s