Ingrediënten
- 125g teff pannenkoekenmix of gewoon meel (spelt-, boekweit-, havermeel)
- 1 ei
- 250ml (plantaardige) melk
- 1 scoop eiwitpoeder
- 1el cacaopoeder
- 2el honing
- Kokosolie om in te bakken
Topping
- 1 mandarijn
- Handje granola
- 3el Griekse yoghurt
- Honing
Ideaal voor een sportieve raceday!
Bereiding
- Mix alle ingrediënten (behalve de toppings) in de blender of keukenmachine tot een glad beslag.
- Zet de pan op het vuur en laat de kokosolie smelten.
- Pak een lepel en schep 1el beslag in de pan per pannenkoekje. Je kan in een grote pan 5-6 pannenkoekjes tegelijkertijd bakken.
- Draai ze na 2 minuten om, zorg dat beide kanten een beetje bruin zijn.
- Leg ze op een bord en top met de verschillende toppings.
Heb jij de ontbijtpannenkoekjes met granola een keer zelf gemaakt? Laat in de reacties weten wat je van dit recept vindt 🙂
Bron: De Hardloopscheurkalender 2019. (z.d.) (Vol. 2019). Amersfoort, Nederland: Paul Postema.
Lees meer overheerlijke recepten en lekkere voedsel weetjes
Chocolade-courgettebrood
Het recept om zelf chocolade-courgette brood te maken. Groen en fruit ineen.
Lees verder
Ontbijtpannenkoekjes
Het recept om zelf ontbijtpannenkoekjes te maken. Ideaal om te stapelen voor je sport wedstrijd.
Lees verder
Yoghurtcakejes
Een recept om zelf yoghurtcakejes te maken. Verwenmomentje na een pittige sport training.
Lees verder
Bliss balls
Het recept om zelf bliss balls te maken.
Energie en eiwit om mee te nemen tijdens je lange hardloop duurloop.
Vegan cranberry cookies
Het recept om zelf vegan cranberry cookies te maken. Voor bij de koffie of thee
Lees verder
Ontvang nieuwste artikelen in je inbox
Delen
Categorieën:Recepten
Betty Bond 